In Breve
- Quanto ha raccolto Biorsaf in questo round di finanziamento?
- Biorsaf ha raccolto 5,2 milioni di euro.
- Qual è l'obiettivo di fatturato di Biorsaf entro il 2029?
- L'obiettivo è superare i 30 milioni di euro di fatturato.
- Che cos'è Cooki?
- Cooki è una piattaforma per la gestione digitale delle informazioni alimentari.
Biorsaf, startup emergente nel campo della sicurezza e qualità alimentare, ha recentemente concluso un aumento di capitale da 5,2 milioni di euro. L’operazione è stata guidata da P101, con la partecipazione di Maia Ventures, Farming Future, Toscana Next e importanti fondazioni bancarie toscane.
Fondata nel 2021 a Grosseto da Marco Papalini, Biorsaf è nata per rispondere a specifiche esigenze del mercato della sicurezza alimentare. L’azienda, che conta su un team con oltre 40 anni di esperienza, ha iniziato la sua attività con sei soci. Nel 2023, il fatturato ha raggiunto i 100.000 euro, triplicando nel 2024, e a seguito di un primo round di investimento da 1 milione di euro, ha visto i ricavi salire a 900.000 euro nel 2025, portando il numero dei dipendenti a 20.
Il nuovo aumento di capitale finanzierà un ambizioso piano di sviluppo triennale, che prevede sia una crescita organica che per linee esterne. In questo contesto, Biorsaf ha acquisito Cooki, una piattaforma per la gestione digitale delle informazioni alimentari. Questa integrazione mira a creare una piattaforma innovativa basata sull’intelligenza artificiale, capace di digitalizzare le procedure di compliance e la gestione dei dati lungo la filiera alimentare.
Il mercato di riferimento di Biorsaf, che include la sicurezza alimentare, la sicurezza sul lavoro e la sicurezza idrica, è significativo in Italia, comprendendo circa 3,4 milioni di imprese e generando oltre 12 miliardi di euro, con un tasso di digitalizzazione stimato attorno al 3%.
Il CEO Marco Papalini ha dichiarato che l’obiettivo è superare i 30 milioni di euro di fatturato entro il 2029, puntando a conquistare una quota di mercato significativa attraverso l’innovazione dei prodotti, acquisizioni strategiche e un’espansione internazionale.
Giuseppe Donvito, partner di P101, ha sottolineato l’importanza della componente tecnologica e della leadership verticale di Biorsaf, confermando l’impegno del fondo a supportare la società nella sua fase di crescita e nello sviluppo della piattaforma per accelerare la trasformazione digitale del settore.
